中国肉牛

山西盂县大做肉牛文章助农增收

今年，盂县以实现粮食与畜牧业“主辅换位”，着力建设全省东部地区最大的肉牛养殖基地，加快农民致富奔小康进程为目标，把肉牛产业作为主导，突出抓好肉牛标准化养殖小区建设，加快形成龙头带基地、基地带农户的产业化运行格局，力争到2010年实现全县养牛农民人均年纯收入1800元。

　　今年以来，盂县深入挖掘资源优势和发展潜力，抓住被省农业厅列入全省肉牛养殖基地的有利契机，制定了《盂县肉牛产业发展规划》，加快形成龙头带基地、基地带农户的产业化运行格局：全力做大做强肉牛产业。具体规划是在东部和北部地区，利用草山草坡多、水资源丰富的资源优势，集中建立能繁母牛和架子牛繁育小区；在西部地区利用土地面积大、秸秆多、交通方便的优势，集中建设肉牛育肥小区。在小区发展上，能繁母牛走小规模、大群体、千家万户养的路子；肉牛育肥场通过采用专业化、集约化、标准化的模式扩大养殖规模，迅速增加优质育肥牛的供给能力，确保全县的市场需求。到 2010年．力争全县肉牛存栏4万头，肉牛改良率达到 60％；肉牛出栏1．5万头；标准化养殖小区7个，标准化肉牛养殖专业村20个，标准化肉牛养殖专业户123个；全县养牛农民人均年纯收入1800元。

　　为确保肉牛养殖基地建设的顺利进行，在因地制宜、合理确定养殖小区的建设地点，完善标准化养殖小区的功能，积极发展肉牛养殖专业村和专业户的适度规模养殖的同时，盂县进一步强化基础建设，完善保障体系，积极推进乡镇标准化配种站(点)建设，稳定专业技术队伍，提高人员素质，改善服务质量。

　　此外，为尽快提高肉牛产业的质量和效益，盂县以科技为动力，加大优良品种的引进、培育和改良力度；坚持良种、良法相结合，采用先进的综合育肥技术，以提高肉牛育肥速度、胴体重和肉牛的肥度、嫩度，进一步改善肉牛品质；在深度开发和合理利用饲料资源的基础上，大力推广“三贮”(青贮、黄贮、微贮)、“三化”(氨化、碱化、盐化)、综合利用桔秆快速育肥肉牛技术。此外，盂县计划在两年内新建6个年产压块饲料1万吨以上的秸秆加工厂，充分利用农作物秸秆资源，进一步提高饲料利用率。盂县还进一步加强畜产品质量安全监管，大力开展标准化养殖技术培训，积极推进统一养殖品种、统一提供饲料、统一饲养管理、统一产品质量标准的标准化养殖模式，大力开展畜产品质量安全专项整治行动，确保肉牛品质及产品质量各项指标符合国家标准。今年，县财政专门拿出200万元，用于良种肉牛引进和肉牛改良，努力使肉牛改良率达到60％、肉牛良种率达到80％，实现年出栏肉牛1万头。